愛知県蒲郡市の緑に囲まれた場所にひっそりと佇むお店『ツバメ舎』。くらしに寄り添う雑貨や服を並べています。
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challenge!

昨日よりお休みを頂いております。

次回の営業日は27日。かなり長くてご迷惑をお掛け致しますがどうぞ宜しく

お願い致します。(23日までは、お問い合わせの返信等もできませんので

ご了承下さい。)

 

11月の16日から始まるchiclin展。今回はDMが早く仕上がってきましたので、

実は既に書き終えています。(珍しい!笑)

少し前からお一人お一人のお顔を思い浮かべながら”今度も来て下さるかな?”

とか”いつもありがたいなぁ。”とか感じながら一言添えています。

そうすると、毎度とっても不思議なのですが「今、○○さんのこと考えながら

書いていましたー!!」という方が何人も来て下さるのです。本当に不思議

だけれど、こういうことはきっと或るのだと思います。ここ数日は、そういう

ことばかりで嬉しくなってしまいました。

毎日誰かのことを思いながら手紙を書けば、毎日お店に誰かが来てくれる

かしら?笑

 

さて。長いお休みを頂く理由です。

実は海外に初めて自分で買い付けに行って来ます。47歳の挑戦。フィレンチェ

からあちこち列車に乗って・・と計画を立てました。

子どもたちが巣立ったら、1人で海外へ買い付けに行くのが長年の夢でした。

航空券とホテルだけ予約して、たった1人で行く海外。知り合いも誰もいないし、

不安の方が大きいですが蚤の市やアンティークショップを回って、何か見つける

ことができたらと思っています。新しい風をお店に吹かせられるように。

1人きりで何ができるか、どこまでやれるのか、何が見つかるのか、それはわかり

ませんが、またお客さまに喜んで頂けるように、いっぱい歩いて探してきます。

ちゃんと帰って来れるように、皆様に書いたDMは帰って来てから出そうと思い

ます。(書いてある内容はちょっとズレるかもしれませんが・・・。笑)

 

出発する前に、昨日は髪を切りに行きました。いつものアンテリア。頼れるお姉

ちゃんのように大好きな2人がいる、私の癒しの場所です。

出発までに、大切な大切な友人たちにメッセージやお手紙や休足時間(笑)や

手作りのハンカチなど・・・ たくさんの優しさを貰いました。みんな心配してる

みたいです。苦笑

だから、無事に帰って来なくては!

 

私はそれらをお守り代わりに全部持って、いざ!行ってきます。

 

 

季節のベジごはん会 「秋」

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季節のベジごはんの会 「秋」

 

常滑にあるrootさんによる季節のベジごはん会、少し内容を

変えて再スタートです。季節ごとに年4回のごはん会を予定

しています。

見た目の華やかなごはんもいいけれど、もう一度 じっくり

食と自分の体のことを見つめてみませんか?

 

日時:10/29(月)10〜16時

場所:ツバメ舎アトリエにて

定員:4人

参加費:5千円

 

その時期に手に入る食材で、季節に合った調理法で食事を

作って食べる。 それは、空腹を満たすだけでなく、自分の

状態をよくすることでもあります。 今の状態を一緒に確認

して、少〜しよい状態にする。そんなひとときになったら

いいな、と思っています。

 

第1回  陰陽について考える

・一般的な食べ物の陰陽について

・季節と体の状態の陰陽について

・お米について

・植物性出汁の取り方

 

ご飯を炊く、といっても、炊飯器で炊くのか、土鍋で炊く

のか、圧力鍋で炊くのか、いろいろあります。 季節に合う

炊き方、お米のことやその他の食べ物の陰陽について、等

お話したいと思います。

 

お昼ごはん

・雑穀入り分づきご飯

・ごま塩

・大学芋

・がんもどき

・蒸し茄子のサラダ

・味噌汁

食後のハーブティー

 

お手当て

・れんこん湯

 

持ち物:エプロン、筆記用具、タッパー、保冷剤、保冷バッグ

 

*参加をご希望の方は、お電話(0533-65-9973)または

ツバメ舎のブログコメント欄にお名前とお電話番号をご連絡

ください。

*なお、当日ご参加できない場合は、如何なる理由でもキャン

セル料をいただくこととなりますのでご了承くださいませ。

 

皆さまのご参加をお待ちしております。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

子どもたちが巣立ってからというもの、食事がかなりいい加減

になってしまいました。旦那さんの仕事上、1人で晩ごはんを

食べることも多いので、そうなるといよいよ適当になってしまい

ます。(ビールとチーズとか。。。苦笑)私ももう一度、食と

自分の体について、あっこちゃんのベジごはん会を通して見つめ

直してみます。

私と同じような方も、まだまだ子育て真っ最中で子どもさんの

成長に食が大事な方も、ぜひご参加ください。息子が大学受験の

時に、あっこちゃんから食のアドバイスをもらってとても勉強に

なり、とても良かった!そんな方もぜひ。

明日はpatisserie le "miel"!

アトリエにて11時より販売させて頂きます。




*写真はイメージです。

 

menu

 

+季節のショートケーキ

+栗のロールケーキ

+白いタルト

+プリンセット

+アップルパイ

+モンブラン

+和くるみとすだちのスコーン

 

ヴェリーヌ

+ほうじミルクプリン+桃と無花果

+レアチーズ+白葡萄

+ケルシーと洋梨 

 

drink

+無花果のスパイスコーディアル

+すだちとグレープフルーツのモヒート

 

○焼菓子の箱"argent"

*明日は限定7箱となります。

 

皆さまのお越しをお待ちしております。 

それにしても、栗・・・いいなぁ!

patisserie le "miel" / 焼菓子の箱

できました。
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デザインとプロデュースをさせて頂きました。

中身は、mielの圭子さんが作る焼菓子の中で私が最も好きな3種類

(レモンケーキ・ローズマリーのサブレ・ラベンダーとココナッツ

のサブレ)が入っています。

箱の名前は”argent"(アルジャン)。フランス語で銀色という意味

です。この焼菓子の箱の中で、圭子さんらしさを表現したかった。

決して華美ではなく控えめで謙虚で、でも、しっかりとした芯の

強さのある女性。色のイメージも大事にしました。レモンの澄んだ

黄色、ローズマリーの深い緑、ラベンダーの淡い紫色。箱を開けて

それらの色が目に入ってくるわけではありませんが、目を閉じると

そのきれいな色たちとそれぞれの優しく自然な香りがふわっと浮か

んで、この箱を手にして下さった方が幸せな気持ちになるといいな

と思いました。

 

季節などによって中身を変えて、いろいろな色の名前の箱を出せたら

と思っています。沢山の方に可愛がっていただけますように。まずは

19日のpatisserie le "miel"でお披露目です。

どうぞお楽しみに。

 

*明日は営業日です。連休のお出掛けのついでに、よろしかったら

どうぞ。

 

 

 

明日はles fleurs du quotidien!

明日は葉楽さんのお花の販売日です。ツバメ舎アトリエにて

11〜17時まで。皆さまのお越しをお待ちしております!

 

*写真は私の誕生日にお花を活けてくれているひららちゃん。

 

明日はpatisserie le "miel"の日

本日2回目の更新。
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*写真はイメージです。
 

menu

 

+モカショート

+ミルクレープ

+桃とプラムの白いタルト

+ピティヴィエ

+りんごの包みパイ(恋空、シナノレッド+杏コンポート)

+焼プリンのセット

+ヴェリーヌ

 無花果+桃とローズヒップ

 3種の葡萄+グレープフルーツ

 

drink

 

+和梨とすだちのソーダ

+葡萄とエルダーフラワーのソーダ

 

焼菓子

 

塩ショコラとアーモンドのサブレ etc.

 

*明日も暑さが続くと予想されますので、保冷バッグを持って来て

頂けますように。 それから熱中症対策もどうぞ宜しくお願い致し

ます。 それでは、皆さまのお越しをお待ちしております!

明日は、patisserie le "miel"!

こんばんは。

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menu

+季節のショートケーキ(今月は桃です。)

+シャインマスカットと無花果のミルクレープ

+二層のフロマージュ

+リュバーブのクランブルタルト(芯まで赤いリュバーブを使います)

+アップルマンゴーとパッションココナッツのヴェリーヌ

+杏と杏仁ブラマンジェのヴェリーヌ(杏仁は杏の種から採った杏仁を使用!)

drink

+すももと梅のソーダ

+パイナップルミントのソーダ

を予定しています。

 

猛暑ですがそんな中、足を運んで下さる方を想って、今月はとことんおいしい

フルーツを厳選して作ってくれたそうです。mielの圭子さんらしい優しい想い

のこもったお菓子。ぜひ、いらして下さい。

明日も厳しい暑さが予想されますので、保冷バッグを持って来て頂けますように。

それから、熱中症対策もどうぞ宜しくお願い致します。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております!

 

*rai-Atelierさんよりリトアニアリネンのシャツが届きました!

 

明日は"les fleurs du quotidien!"

明日は葉楽さんのお花の販売日です。場所はツバメ舎アトリエ

にて。エアコンがついたので、葉楽ちゃんにもお花にも閉店まで

シャッキリ元気でいてもらえると思います。

ぜひ、夏のお花を買いにいらして下さい。

 

雨が続いたので庭にたくさんのきのこが。。。

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新作のアクセサリーも届きました。

詳細はまた少しずつ。

訂正

*数字が営業日です。

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7月の営業日に変更があります。6/23日にブログにupした

カレンダーも訂正しています。ご確認くださいませ。

もし、訂正前のカレンダーを見て、来て下さる予定でいらっ

しゃったお客さまがいらしたら、本当に申し訳ございません。

ご迷惑をお掛け致しますが、どうぞ宜しくお願い致します。

patisserie le "miel"は7/25(水)となりました!

 

明日は、patisserie le " miel " !

おはようございます。

明日は月1回のpatisserie le "miel"。アトリエにてmielさんの

お菓子を販売させて頂きます。

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menu
+千曲あんずのソーダ

+南高梅とミントのソーダ

 

+プラムのヴェリーヌ

+カモミールミルクとメロンのババロア

+千曲あんずのタルト

+チェリーのファーブルトン

+季節のショートケーキ

+ベリーとショコラのシュークリーム

 

を予定しております。

(内容は若干変更になる場合がございます。)

 

今月は、季節を教えてくれては幻のように過ぎてゆく、旬の杏や

さくらんぼなどをたくさん使います。(mielさん談。)

とても楽しみです!

 

それでは。エアコンを効かせて皆様のお越しをお待ちしております。