愛知県蒲郡市の緑に囲まれた場所にひっそりと佇むお店『ツバメ舎』。くらしに寄り添う雑貨や服を並べています。
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今年最後のベジごはん会

美味しく楽しく終了しました。

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menu

・豆腐と舞茸のフライ

・春菊とれんこんのサラダ

・柿のくるみ和え

・青菜のおひたし 柚子風味

・里芋とカリフラワーのすり流し

・白玉ぜんざい 

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rootのあっこちゃんが、庭に咲いた椿を切って持って来てくれた。

テーブルの上がきりっと鮮やかに、このセッティングがとても

新鮮でした。ツバメ舎はいつも色が無いので、きれいな色も素敵

だな・・・とあらためて思いました。そして、なんだか元気が出る

感じ!面白いですね。

 

いつもながら、どのお料理もとってもおいしくて大満足でした。

特に、あっこちゃんの揚げ物はやっぱり絶品です。

お手当、第一大根湯のお話も勉強になりました。息子がもし高熱

を出したら、これを飲ませて乗り越えます!!あと、私の二日酔い

にもね。笑

 

師走の慌ただしい時期にもかかわらず、参加して下さった皆さま、

本当にありがとうございました。また来年もどうぞよろしくお願い

致します。

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あっこちゃん、いつも遠くから来てくれて本当にありがとう。今年

最後のベジごはん会、お疲れさまでした!
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椿が捨てられなくて・・・鉢に浮かべて愉しんでいます。





 

ありがとうございました。

今年最後の土曜営業。寒い中、沢山の方が来て下さってただただ

有り難いの一言です。1日を振り返ると、来て下さった方々のお顔

が思い浮かびます。かわいい親子のお客さま、とってもおしゃれな

ご家族、素敵なご夫婦、初めて来て下さった方、駅から歩いてきて

下さった方、お料理教室の帰りにいつも寄ってくれる方、お久し

ぶりの方、仕事の合間に急いで来て下さった方、仲良くしてくれて

いる大切な友人・・・。

皆さんのお顔が思い出せるくらいだから、他のお店の”たくさん”

とは違うと思いますが(笑)、私にとっては十分。感謝の気持ちで

いっぱいです。ほんとうにありがとうございました。

 

来年の1・2・3月の土曜営業はまだ未定ですが、難しいかもしれ

ません。ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんが、ご理解いただけ

ますと幸いです。

それでは、2017年のツバメ舎の営業も残すところあと4日。来週も

どうぞ宜しくお願い致します。

 

*18日のベジごはん会、満席となりました。有難うございました。

ツバメ舎のベジごはん会は、皆さんお一人で申し込んでくださる方

ばかりですので、お一人の参加でも大丈夫です。

ご興味のある方はぜひ、お気軽にお申込みください。

明日は、今年最後の土曜営業日です。

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12月も半分が過ぎてしまいました。。。

センター試験まで1か月を切ってしまった。。。

いろいろとドキドキしてきましたが、明日は今年最後の土曜営業日

です。ツムギメグルさんのお洋服、MAICENのスカート、揃って

います。ぜひ見にいらしてください。

 

今日は金曜日だから、九州の両親に電話をする日。先週はすれ違い

でメッセージだけのやり取りになってしまったから、久しぶりの声

でした。遠くにいるけれど、いつも私や子どもたちのことを気に

掛けてくれて、本当に有難いなぁと思います。

父は電話を掛けても寝ていることが多くて、毎週は話していませんが

今日は話せた!

 

父「○○(息子の名前)は頑張っちょるか?」、

私「うん、すごく頑張っちょるよ!」、

父「それはいい。一生の中で必死になって勉強したという経験は、

その先の人生の中できっと役に立つから。いい経験になるから。

おじいちゃんが”がんばれ!”って言っちょったよって伝えて。」

 

父の声と言葉はいつも胸にグッと迫って、泣きそうになります。あと

もうひと踏ん張り。

 

それでは明日、皆様のお越しをお待ちしております。

 

MAICEN / tuck skirt

MAICENよりタックスカートが届きました。

color:black

linen100%

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後ろは繊細なギャザー、リボンを結ぶデザインです。

片側だけポケットがついています。ニットに合わせたり、

MAICENのエプロンワンピースとの相性も◎

アンティークの布で作られたシャツにも。

ぜひ、お気軽にご試着ください。

冬は沢山重ね着しているnawomi。全部、脱がせてごめんね。笑

ありがとう。

ツムギメグルさんよりバンドカラーシャツ、インパーデッドプリーツ

パンツBK(ストレートタイプ・とバルーンタイプの2種類)が届き

ました!着画はまたあらためて。

”Le repas de dimanche* / Stollen 届きました!

”日曜日のごちそう”さんよりシュトーレンが届きました。

ご予約して下さったお客さま、どうぞ取りにいらして下さい。

お店の販売分も、ほんの少しだけですがございます。ご予約を

逃してしまったお客さま、ぜひ。

今日はちいさい頃からずっと来てくれているかわいいお客様が

家族揃って来てくれました。見る度に背が大きくなり、顔立ち

はどんどん大人びて、驚いてしまいます。ちいさい頃から知って

るからかわいさも一入で私はもう、親戚のおばちゃんのよう。笑

これからますます大きくなって、部活とか友達付き合いとか、

忙しくなって、会う機会もだんだん減っていくと思いますが、

こうやってちいさい頃から遊びに来てくれるコたちが、大人に

なっても遊びに来てくれるように、お店を細く長く続けて行け

たら幸せだなと、真っ赤になったほっぺのかわいい横顔を見な

がら思ったのでした。

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ついに薪ストーブに火が入りました。明日も営業日です。

 

 

Happy Saturday

こんばんは。昨日は土曜営業日でした。

少し前に布花のスワッグをオーダーしてくれた”かわいい夫婦”の

お客さま。(*ツバメ舎には、私が”かわいい夫婦”と呼んでいる

お客さまが何組かいらっしゃいます。)いつも二人で来てくれて

見ているだけでほっこりとしてしまう。

そのスワッグが完成して、今日は引き渡しの日でした。作って

くれたのはもちろん布花作家の詩古さん。詩古さんも来てくれて

作品の説明等を丁寧にしてくれました。

かわいい夫婦のお二人はとても喜んでくれました。夜、メールが

届いていたので開けたら、早速ご自宅にスワッグを飾った様子を

写真に撮って送ってくれたのでした。グレーっぽい壁にシックな

色のスワッグがとてもよく似合ってた!

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これは納品の時に撮らせてもらった今回のスワッグ。

吾亦紅・ビバーナムティナス・セージ・野ばらの実(グリーン)・

リューカデンドロン・西洋テマリシモツケ、全6種類の植物が束ね

られています。

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本物のドライだったら、少しずつパリパリと割れ落ちてなくなって

しまいますが、布花だったらずっと残っていきます。

かわいいお二人もずっとずっと仲良くね。

昨日はかわいい赤ちゃんも来てくれて、その時にいらっしゃった方

みんな床に座って赤ちゃんを見てにっこにこ。あやしたり抱っこ

したり、みんなもうメロメロでとろけそうな顔をしていました。笑

窓から差し込む陽射しはとても暖かく気持ち良くて、何て穏やかで

いい時間なんだろう!!

こういう時間をほんとうの”しあわせ”と言うのかもしれないと思った

のでした。

 

*chiclin展の時のお直しが本日全て届きました。大変お待たせしま

した。ご都合のよろしい時に取りにいらして下さい。お手数をお掛け

致しますが、どうぞ宜しくお願い致します。

明日は土曜営業です。

雨が降って寒い1日でした。

アトリエの横に立つ2本の桂の木も殆ど葉を落として「最後の

一葉」のようになっています。今年はまだ薪ストーブを焚いて

いませんが、12月になってとうとう冬の到来を感じる。

 

今年になって、長年悩み続けていた圧力鍋をついに購入しました。

これが素晴らしくイイ!!どうしてもっと早く買わなかったのか、

と後悔しています。ご飯を炊くのも圧力鍋、おでんとか煮物が

あっという間にできちゃうし、ひじきや切り干し大根、大豆等も

水で戻す必要なし!まさに”時短”、魔法の鍋のようです。

もう1個欲しいくらい!

寒い時は温かいものを食べて、温かいお風呂に入って、暖かく

して早く休みましょう。

明日は土曜営業の日。お店(家)を暖かくしてお待ちしております。

「季節のベジごはん会・12月」のオシラセ

12月のベジごはん会は、

*写真はイメージです。

 

日時:12/18(月)11:00〜(定員6名 完全予約制)満席

料金:¥4000   

 

menu

・豆腐と舞茸のフライ

・春菊とれんこんのサラダ

・柿のくるみ和え

・青菜のおひたし 柚子風味

・里芋とカリフラワーのすり流し

・白玉ぜんざい 

 

レクチャー/冬の食べ方

お手当/第一大根湯

 

なんたるおいしそうな献立!クリスマスに逆行しておりますが(笑)

私の最も好きな感じのメニューです。ぜひ、ご参加ください。

お申し込みはこのブログのコメント欄かお電話(0533・65・9973)

で。

 

昨日のmielのお茶会が終わってホッとした今日は、ボーッとしたり

片付けをしたり、お茶したり。余韻を残したまま、明日は営業日です。

mielさんの焼菓子、少しですがございます。

”patisserie miel” 冬のお茶会、ありがとうございました。

皆さまをお迎えする朝。

コーヒーで染めた紙にタイプライターでお客さまのお名前を打って

お席がわかるようにしました。

menu

タルト・タタン

モカロール

バラのヴェリーヌ

庭の植物をちいさなブーケにしてテーブルに。ご予約して下さった

方へささやかな贈物。


和室は黒いリネンのテーブルクロス。

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出番を待つタルト・タタンと、モカロール。
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バラのヴェリーヌ。

緩い予約制でしたので、一度に全員のお客さまが重なることが無く、

ゆったりと過ごして頂けたのではないかと思います。

今まではアトリエで食べて頂いていたので、笑い声などは遠くの方で

聴こえていたのですが、今日はダイレクトに来て下さった方の反応が、

お皿を洗ったり準備しながら聴こえてきて、それがとても嬉しかった

です。mielの圭子さんと何度も目を合わせてガッツポーズを取りまし

た。笑

中2階が白、和室が黒の設えに。雰囲気がそれぞれ違って面白かった。

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アトリエでは焼菓子とケーキの販売。布花作家の詩古さんがお手伝いを

してくれました。

 

約半年ぶりの”patisserie miel” 。「ずっと待ってたよ!」と温かいお声

を頂いて、やってよかった!と心から思いました。

久しぶりの”patisserie miel” 、圭子さんはとても緊張したと思います。

私も5日前くらいはなんだかドキドキして変な夢を見たりしました。(ただ

私は図太いので、3日前くらいには熟睡できるようになります。笑)

こういった、いつもと違うことは準備なども大変ですが、やっただけのこと

は必ずあります。

私は、今回は人と一緒に仕事をすることにすっかり不慣れになってしまった

ということに気付きました。苦笑・・・。

お店は1人でやっているので、いつも一人で自分勝手に決めて動いて・・・

という感じです。それがすっかり染みついてしまって、お客さま以外の人に

なかなか気を遣いながら動くことができなくなってる!!と気づき反省しま

した。

そんな私に比べて、mielの圭子さんも詩古さんもお手伝いしてくれたeちゃん

も、みんなとても気配りの人だった。特にmielの圭子さんは一番忙しく一番

頭も手も動かさなければいけないのに、私やみんなに優しい言葉をかけ、

心遣いをしてくれる。圭子さんの作るお菓子は、そんな圭子さんそのものです。

やさしく包み込むようなふわふわな生地、スーッと口の中に入って、甘過ぎず

嫌味がない。いくらでもまた食べたく(会いたく)なる。

そうして、今日来て下さった方、圭子さんのケーキを食べて下さった方は圭子

さんのケーキと、圭子さんその人の虜になっていくのです。

今日も笑いあり涙ありの”patisserie miel” でした。

”patisserie miel” 冬のお茶会に関わって下さった全ての方へ感謝します。

またお会いしましょう!!

 

Rai-Atelier / cocoon skirt & no collar coat

Rai-Atelierより、新作のコクーンスカートとノーカラーコートが

届きました。

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+cocoon skirt

コクーン・スカートとは、コクーン(cocoon)は繭(まゆ)の意で、

タックなどにより腰回りに余裕を持たせた丸みのあるシルエットを

持つスカートのこと。
タイトなシルエットが苦手な場合に体型がですぎず、ウエストは

絞りながらも余裕があるので動きやすい上、上品さを出せる特徴が

あります。

ポケットもあって嬉しい。

サイドから見たシルエットもかわいいです。

+no collar coat

ノーカラーコートの素材はバンブーリネン。



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ボタンを閉めた時もかっこいい。

nawomiちゃん、今日もありがとう!

明日は”patisserie miel” 冬のお茶会です。

ご予約されたお客さま、どうぞお気を付けていらして下さい。

ご予約の無い方も、アトリエにてケーキと焼菓子の販売が

ございます。